Комментарии
Перец минут 20 запекаю, и в тарелку под пленку; потом чищу и режу
Бакалажаны чищу, Режу, складываю в пакет и туда крахмала, завязываю и хорошо перемешиваю
Затем в скородку побольше масла и обжариваю до хрустящей корочки (если много, то на два раза разделить). После обжарки на бумажное полотенце, чтобы масло стекалось
К перцу добавляю помидоры вкусные, кинзу, лук красный, сыр (я люблю брынзу)
Перед подачей добавить баклажаны и кисло-сладкий соус
Спасибо, попробую с перцем. Звучит все очень вкусно.
Обжариваю баклажаны в кукурузном крахмале (предварительно замачиваю в воде с солью)
Режу помидоры, кусочки феты, соус чили. Все соединяю, перемешиваю и сверху посыпаю кинзой (можно петрушкой)
У меня оно почему-то не очень хрустящими выходят. Хотя делаю тоже самое (
@o_olga на высокой температуре обжариваете? В большом количестве масла?
@mamalvov2 ну вот с количеством масла наверное можно поработать
Ни разу не делала,только ела,но сохраняла себе рецепт .Баклажаны немного вымачивают в холодной солёной воде,обсушивают как следует и обваливают в крахмале,потом жарят.Но я не спец совсем🙌
Вот у меня они не очень хоустящими получаются почему-то. И соус некоторые с чем-то мешают, не просто сладкий чили
@o_olga а я столько новых слов тут узнаю,поэтому не удивилась)Хоть самообразованием немного занимаюсь🤭
Первый слой помидор кубиками,соль ,зелень,чеснок по желанию второй слой баклажаны кубиком, ( обвалять в крахмале и обжарить в р.масле,потом обсушить на бум.полотенце) сверху выложить шарики из творожного сыра( ложкой чайной набираю из коробки) полить сеточкрй соусом терияки и кисло сладким Чили.