Такой легкий и нереальный рецепт пирога вишневого 🥹
Эти нотки кислого… ммм💔
Ингредиенты :
Тесто:
330 г муки
1 чл разрыхлителя
120 г сливочного масла

Жидкая масса:
2 яйца
70 гр сахара
1 чл ванильного сахара
1/4 чл соли
50 г молока

Вишневый конфи:
800 г вишни
20 г кукурузного крахмала( именно кукурузного )
120 г сахара

В муку добавляем холодное масло и разрыхлитель ,и перетираем в крошку
После в эту крошку добавляем жидкую массу и замешиваем мягкое тесто. Если тесто получится жидким добавьте чуть еще муки.

Готовим вишневый конфи:

В сотейник отправляем вишню , крахмал , сахар и ставим на средний огонь. И постоянно помешиваем
Варим до густой консистенции , пока весь сок вишни не схватится.

Выпекаем при 180 градусах 40 минут , режим вверх - низ .

Посыпаем сахарной пудрой , остужаем и можно пить чай с десертом 😍