Такой легкий и нереальный рецепт пирога вишневого 🥹

Эти нотки кислого… ммм💔

Ингредиенты :

Тесто:

330 г муки

1 чл разрыхлителя

120 г сливочного масла

Жидкая масса:

2 яйца

70 гр сахара

1 чл ванильного сахара

1/4 чл соли

50 г молока

Вишневый конфи:

800 г вишни

20 г кукурузного крахмала( именно кукурузного )

120 г сахара

В муку добавляем холодное масло и разрыхлитель ,и перетираем в крошку

После в эту крошку добавляем жидкую массу и замешиваем мягкое тесто. Если тесто получится жидким добавьте чуть еще муки.

Готовим вишневый конфи:

В сотейник отправляем вишню , крахмал , сахар и ставим на средний огонь. И постоянно помешиваем

Варим до густой консистенции , пока весь сок вишни не схватится.

Выпекаем при 180 градусах 40 минут , режим вверх - низ .

Посыпаем сахарной пудрой , остужаем и можно пить чай с десертом 😍