2 яйца, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, взбить венчиком, добавить 250 мл молока и 200 гр. муки, перемешать, влить 250 мл кипятка, постоянно помешивая. В конце пару столовых ложек растительного масла добавить, перемешать и выпекать. Я сковородку чуть смазываю маслом, можно на сухой.
Начинка:полкило творога, сахар по вкусу, 1 яйцо. Завернуть в блины. Я потом в духовке их доготавливаю, мама моя на сковородке обжаривает.
Блинчики можно заморозить, потом либо в микроволновке разогревать, либо в духовке