Положите её в духовку одним слоем на 20 минут при 180, в конце на пару минут можно конвекцию. Будет вам не жирная и хрустящая фри, которая минут 40 остаётся такой же хрустящей)

Я не знаю, у меня всегда хрустящая.
Кладу в дуршлаг, на салфетку( пару минут, солю) может ей нужно постоять

Потому что влага выходит от горячего продукта
Так всегда с фри продуктами
Они недолго хранят свой хруст
Надо сразу кушать