Как испечь воздушный ягодный пирог за 35 минут?

Воздушный ягодный пирог

Ингредиенты:

2 яйца

200 гр сахара

Щепотка соли

200 гр сметаны

100 гр сливочного масла

~260 гр муки

10 гр разрыхлителя

Ванильный сахар

250 гр ягод

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли, добавить сметану и остывшее растопленное сливочное масло. Просеять муку с разрыхлителем. Тесто готово. Вылить в форму (круглую иди прямоугольную) если круглая, то д 24 см, у меня прямоугольная 21×9 см.

Выложить сезонные свежие ягоды ,либо замороженные. Выпекать в разогретой духовке при 180 С° ~35 мин.