@caprice99 кокосовая очень специфична и ярко выражена, её лучше разбавлять. Смотрите гарнец, у них множество вариаций, там и крахмал топиоковый , он вам подойдёт, очень хорошо вязкость даёт. И банановая есть. Универсальная мука( смесь рисовой, льняное, аморантовой..) тут только вам экспериментировать со структурой теста и вкусами... конечно, один вид муки не подойдёт, надо мешать, тк все же специфичны они по вкусу. Я как то находила группу и заказывала хлеб без глютена, но он в целом и без молочки и яиц. Не тот , который хранится пол года , а именно, свежевыпеченый. Конечно, один минус- цена)

@mari_mari_ya, меня больше волнует не цена , а доступность продуктов. И чем ребенка накормить ) попробую, спасибо !🙏

@caprice99 вот, тоже можно посмотреть, есть интересные рецепты ссылка