Как запечь ребрышки в духовке, чтобы таяли во рту?

Делаю с картошкой в пакете с магги для ребрышек барбекю

Я с ребер снимаю пленочку, потом солю, перчу, втираю копченую паприку и оставляю мариноваться на пару часов.
Запечатываю в фольгу и запекаю полтора- два часа при 170 градусах. Потом достаю из духовки, снимаю фольгу и поливаю соусом (Кетчуп - 3 ст.л., горчица - 1 ч.л., сладкий чили - 1 ст.л., соевый соус - 2 ст.л.
Запекаю еще 20 минут при 200 °C

Мы покупаем соус барбекю от Хайнц.
Полностью обмазываем рёбра, запечатываем в фольгу и в духовку ра 1,5-2 часа, потом раскрываем чтобы они корочку приобрели.
Если есть скороварка/мультиварка, то и там можно, быстрее будет.