Как вкусно приготовить утку: проверенный рецепт для мамочек?
Доброе утро 🙂
Поделитесь пожалуйста рецептом как вкусно приготовить утку?🙏🙏🙏
Комментарии
Можете подсказать пожалуйста пропорции ингредиентов?
@byxgalterv, да все на глаз, если честно. Одна луковица. По одному апельсину, яблоку, перцу.
Ложки две майонеза в соевый , соевого лью тоже на глаз, чтоб хватило обмазать всю утку и промариновать.
Очень нежная утка получается. Просто на соли. Пачку соли распределить на противень. Утку целиком просто положить на эту соль иив духовку часа на 1.5-2 (в зависимости от вашей духовки) при 180 градусов.
@byxgalterv просто на соль сверху утку кладу и все. Без фольги, рукава.
@byxgalterv единственное, можно сначала на противень разложить бумагу, на нее пачку соли и потом утку.
Так легче будет убирать и мыть потом. С утки много жира вытекает.
Но она не сухая совсем получается.
Заранее замачиваю в солевом растворе . Потом мариную : соль, перец, мед, горчица , можно приправы и майонез , в фольгу часа на три . Потом запекаю 1,5 часа в фольге и час примерно без
А как делаете солевой раствор и для чего он нужен?
@byxgalterv, более сочнее и мягче она , 1 ст ложку на литр воды и на два три часа держу
На сколько градусов запекать утку в духовке? Я ни разу не готовила утку 🙈
@byxgalterv я на 180 ставлю и смотрю по готовности . Можно добавить 200
Если утка домашняя, я обязательно отрезаю попку, иначе запах всё испортит
@byxgalterv, да он везде продается, в нем любое мясо вкусно получается
Соль, перец черный и во внутрь кладу пару долек чеснока что бы запах утки чуть убрать и зажариваю что бы весь жир ушел. Еще мама мужа делает с яблоками я такую утку не понимаю
Мариную : соевый соус с майонезом, соль , перец, лук, чеснок.
Внутрь утки апельсин, яблоко, перец болгарский нарезаю и засовываю. В рукав, пару отверстий ножом прорезаю и запекаю 2 часа, если еще твердая, то побольше по времени