Доброе утро ☀️

Рада поделиться рецептом чудесного десерта, идеально подходящего для самоприкормщиков и тех, кто хочет приготовить здоровую вкусняшку без сахара.

Тесто песочное:

💜Мука 85гр(у меня цельнозерновая пшеничная)
💜Масло сливочное 35гр
💜Желток 1шт
💜Вода 1ст ложка ЛЕДЯНОЙ

Начинка:

💜1 ст.л мягкого творога
💜40 гр творога брикетного
💜40 гр черники
💜1 белок

Приготовление теста:

➡️Муку просеиваем в мисочку. К ней выкладываем размягченное и нарезанное кубиками сливочное масло.

➡️ Смешиваем масло с мукой. Для этого рубим его ножом так долго, пока в миске не образуется рассыпчатая крошка.

➡️ В отдельной небольшой ёмкости перемешиваем вилочкой или венчиком яичный желток.

➡️Добавляем к желтку обязательно ледяную воду. Её можно заранее охладить в холодильнике.

➡️Добавляем желток с водой к крошке. Замешиваем руками тесто.

➡️Затем заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30мин

Приготовление: начинки:

➡️Замешиваем блендером все ингредиенты.

Приготовление тортика:

➡️В форму выкладываем тесто по краям и в серединке(как корзиночку)

➡️Ставим в духовку на 180° мин 7-10 минут

➡️Далее достаём, вливаем начинку и ещё раз в духовку на 20 минут.

#готовитьпросто