Девочки, подскажите рецепт вкусных оладьев 🥲

Ой, я только в 37 научилась готовить блины 🤣 Если нужно, поделюсь идеальным рецептом)

Оо,я с вами,поэтому по блинам у нас муж😂

Я всегда делаю так:

3 яйца + 0,5 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара (если любите сладкие блины-побольше сахара)
Все это перемешать до однородности
К этому добавить стакан молока комнатной температуры (250 мл)
Перемешать
Добавляем 200г муки
Перемешать
Добавляем еще такой же стакан молока
Перемешать
30гр. сливочного масла растопить и добавить в тесто
Перемешать

Раскаляю сковороду, бросаю кусок сливочного масла, как масло прогрелось-первый блин (он всегда получается жирным очень из-за масла)
Больше в процессе жарки масло не добавляю, блинчики тонкие, прожариваются быстро
Степень готовности проверить по краям блинчика - как увидите, что они потемнели и зажарились-переворачивать.
Всегда получается идеально, вне зависимости от сковороды

Не делать на глаз, пока не поймёте нужную консистенцию, прям до граммов. И с оладьями так же, один в один по рецепту. А потом уж на глаз можно

У меня тоже с оладьями😿 никак не получаются пышные и высокие. А если и получаются, то опадают. А если не опадают, то как сладкий хлеб🥲

У @shumova.valentina, идеальный рецепт блинов. Только я кладу 4 ложки сахара. Попробуйте , очень вкусные и все переворачивается с первого раза

По фото он у вас сырой и толстый. Меньше наливать теста, и лучше прожаривать

Слишком рано переворачиваете, сырой всегда порвётся. Я делаю заварные на кефире. Всегда все ок))

Ну тот что на сковороде - сырой
Рецепт какой у вас?

Тоже самое с блинами 🫠