Какую мощность плитки выбрать для жарки на улице?

Какую мощность электрической плитки взять? Я купила не разбираясь 1000 ВТ как будто маловато . Может надо брать 2000 или 3000 ВТ если есть такие? Я хочу на ней жарить рыбу котлеты на улице чтобы запаха дома не было