Как приготовить сочные куриные котлеты на пару, как в Вилка-Ложка?

Девочки как приготовить вкусно котлеты на пару куриные ? Вчера ела в вилка ложка супер вкусные , сочные не сухие ( в составе много риса было) 🥲сижу смотрю на фарш и не знаю как бы сделать сочно вкусно