🤣🤣🤣🤣🤣 с рисом такая же беда у меня. И вообще, я кажется не умею варить супы. Когда мясо варю, вроде пенку тщательно убираю, плюс через сито 2 раза бульон пропускаю. Все равно, черные точки гуляют в супе
Вам надо варить начинать мясо на медленном огне и закинуть лук один очищенный, но не разрезая. Всю эту пенку оставшуюся он соберёт, и в конце через пару часов лучок убираете так же целиком. А так после закипания как обычно снимаете пенку. И перед варкой мясо промыть надо.