У младшей сестры проблемы такие были, мармеладом жевательным только научили, года 2 ей было. Сына недавно приучала к кусочкам в 9 месяцев. Сначала в пюре кусочки добавляла, сам не хотел в руки брать еду и жевать, отворачивался. Так более менее дошло как жевать. Потом с собой посадила, ели вместе, попросил у меня макарошки, дала, сам скушал. Ещё не знаю почему, но сын не любит есть сам и жевать, когда я как наседка с ним сижу и смотрю на него. Вот если не трогать его, своими делами заниматься (поглядывая конечно), сидит и сам капается в еде и кушает)
Прям вместе кушайте, показывайте как вкусно, предлагайте, если отказывается, просто положите на столик, заинтересуется, возьмёт и поест.

Мой тоже не уважает кусочки. Либо глотает, либо обсасывает, а потом в руки выплёвывает и разглядывает.
А хлеб, главное, нормально, ага!
Пока кормлю пюрехами, супчиками и бутербродами)

Садитесь напротив и жуйте
Показывайте как это делать