Мой муж отваривает сначала, потом на сковородке с маслом обжаривает лук и закидывает пельмени, специи добавляет разные и жарит до корочки хрустящей

У меня муж жарит на сухой сковородке потом туда добавляет воду со сметаной, специи и тушит после этого добавляет сыр и готово

У меня муж любит жареные пельмени, даже скорее тушеные)
Разогреваю глубокую сковородку (обычно вок использую) заранее налив туда масло, закидываю пельмени, периодически перемешиваю, чтобы была корочка и не подгорало, через пару минут добавляю сливочное масло ( мне так вкуснее). После того как большинство пельмешек покрываются корочкой (не полностью) наливаю немного молока, немного сметанки, убавляю огонь чтобы тушилось до готовности, в конце еще потом тертым сыром посыпаю.