Можно ли выкупить долю в ипотечной квартире за мат. капитал?

Вы сами перечитайте что спросили.
Мат капитал подразумевает что собственность выделят и детям и вам и мужу. Если квартира покупается ровно за него, значит в равных долях. Это никак мужу одному квартиру отдать не выйдет. Свою долю вы сможете подарить ему, а вот половина квартиры детей.
Вы пишите купить долю. Мат капитал на долю пфр разрешает тратить только когда после всясквартира станет собственностью вашей семьи. Вас и детей.
Если квартира в ипотеке, и остаток долга равен мат капиталу, то явно сама стоимость квартиры значительно выше. Это и в документах по оценке квартиры отражено и прочее. Следовательно по такой цене ее продать нельзя- сделку посчитают фиктивной и ни пфр не одобрит ни банк.