Как сделать тесто для курзе, чтобы не трескалось при варке?

Пресное тесто делаю максимум яйцо могу добавить, не трескались не разу. Главное слишком тонко не раскатывайте тесто

Как по мне,всегда делаю заморозку по такому рецепту

Я обычно в тесло добавляю

Масло,соль яйцо,и теплую воду