Как запечь картошку как в ресторане? Делюсь секретом!

Я сперва отвариваю немного, потом до золотистого цвета в духовку. Внутри прям как пюре, а снаружи поджаристая 🤌

Для вкуса иногда добавляю паприку копчёную перед маслом растительным.

Вот картошка реально самая вкусная когда она не горячая, а уже подстыла и тепленькая. Я прям двумя пальцами каждую дольку могу отщипнуть от листа тогда.

Девочки, я готовила много и по разному.... Но секрет в одном!:
Разогреваете сразу пока готовите духовку на 180гр
1.
Чистите картошку как обычно, помыли , воду слили.
2.
Режете на дольки( у меня нож еще рифлёный)
3.
Добавляю масло растительное любое к картошке не прям много и не сильно мало. Ложки 5столовых точно.

Всё 🤣

Выкладываете картошку-единственное я на листе ложу на спинку так скажем,а скошенная часть зажаривается.

Внимание!!картошку не трогаем и не мешаем!

К концу можно поставить 200гр что бы корочка появилась.

Как картошка будет готова- вытаскиваете и только тогда солите.

Ииии.. Когда картошка чуть подостынет она сама отлипается от листа

Специи по вкусу, паприка, масло соль, дольки на противень с пергаментом- и каждую отдельно дольку. В духовку на 220 градусов на 20 мин. Отваривать не надо

Приправа магги есть для такой картошки готовая, если лень заморачиваться со специями, но там соль только надо будет добавить

Отвариваю сначала чуть-чуть

Кипятком заливаю на 20 минут,а потом все как обычно,масло,специи и в духовку:)каждую дольку отдельно от другой

Отваривать дольки надо сначала.

Паприку и куркуму я добавляла

Чтобы такая получилась, добавляю панировку)) запекать на решетке 🙏