Только это не хачапури))
а что-то типа слоеный пирог с сыром)

@tatiana.mmm, слоеное тесто я 1 пласт режу пополам,немного раскатываю и оставляю минут на 30 при комнатной температуре(накрываю пищевой пленкой.сыр сулугуни и адыгейский на терке ,перемешать.Формируем из теста лодочки(сначала сыр выкладываем по краю и запечатыванм.В середину получившейся лодочки так же выкладываем сыр и смазываем яйцом.В разогретую духовку на 180 градусов примерно 20 минут,потом достаем и ложкой формируем место для желтка,выливаем сырой желток(белок не понадобится) и ложку сливочного масла.Еще5 минут в духовке и готово ✅

@kaufmann.anya, вот спасибо , даже до меня дошло, как приготовить 🌺