Какой крем лучше для выравнивания торта? Советы для мамочек

Question

Хочу сама печь торт. Скажите этим кремом должно получиться выровнять торт? Или им лучше коржи, а для выравнивания какой другой. Я вообще кроме сгущенки с маслом бодьше другого крема не делала никогда.

Вероника · Answer

Поменьше сливок, с таким количеством слишком жидко будет. Делаю по этому рецепту,очень стабильный получается. Или можно крем чиз на масле, ещё лучше,как по мне )

Дарья · Answer

На 500 гр сыра 120 мл сливок ..если положить 300 крем будет жидкий

Дарья · Answer

Получится. Но главное не перевзбить, сыр должен быть густой. Все  должно быть охлажденным - коржи и крем.

Татьянка · Answer

Получится выровнять, если сначала собрать торт, потом охладить и его, и остатки крема. И выравнивать быстро, чтоб не потёк. И потом снова в холодильник. Я таким кремом выравнивала. Хотя это, конечно, не идеально, лучше всего ганаш

Какой крем лучше для выравнивания торта? Советы для мамочек

Комментарии