Mom.life
Aidka🕊️
aida__stylist
Aidka🕊️·Мама сына (4 года), беременна (34 нед.)

Как научиться выравнивать торт и делать плотный крем?

Хочу пройти курсы по выравниванию тортика да и в целом крем научится делать плотный 🥹

У нас есть такие курсы ?
Именно по крему
Бисквит готовлю шикарный и собирать тоже умею а вот выравнивать целая проблема 😭🫠
30.05.2025

Лучший комментарий

Комментарии

djabrailova911
Джабраилова ·Мама двоих (2 года, 7 лет)
Поделитесь пожалуйста рецептом вашего бисквита 🙏🏽
09.07.2025 Нравится Ответить
aida__stylist
Aidka🕊️·Мама сына (4 года), беременна (34 нед.)
Самый простой и очень вкусный получается и без всяких заморочек
На одно яйцо 30 грамм сахара и 30 грамм муки
Сколько бы яиц вы не делали на каждое по 30 грамм сахара и муки добавляете
Сначала взбиваете яйцо до пены
Добавляете сахар в три этапа и взбиваете минут 10-15 смотря какой миксер , до плотной консистенции
Просеиваете муку , но не в коем случае не взбивайте массу
В 3-4 этапа просеиваете муку и аккуратно лопатой снизу вверх перемешиваете
Что бы ваша воздушная масса не осела
Температуру в духовке устанавливаете заранее на 160 градусов режим конвекция
Выпекаете от 40 минут до часу
Ориентироваться надо на свою духовку
Мне хватаете 45 минут и бисквит готов
До 40 минут не открывайте духовку
После 40 минут можете проверить зубочисткой если будет сухой значит готово если будет что то прилипшее на зубочистке то оставляете еще
10.07.2025 Нравится Ответить
djabrailova911
Джабраилова ·Мама двоих (2 года, 7 лет)
@aida__stylist, большое спасибо за подробный рецепт ❤️🙏🏽 надо попробовать так. Мне советовали добавлять крахмал, но мне не нравится так. Потому, что бисквит оч сухой бывает и его надо от души потом сиропом поливать
10.07.2025 Нравится Ответить
aida__stylist
Aidka🕊️·Мама сына (4 года), беременна (34 нед.)
@djabrailova911, совсем слегла пропитываю
10.07.2025 Нравится Ответить
aida__stylist
Aidka🕊️·Мама сына (4 года), беременна (34 нед.)
стикер
30.05.2025 Нравится Ответить
umm_muhammad2022
Умм_Мухаммад ·Мама четверых детей
@aida__stylist, ааааа понятно, я думала вы на заказ хотите печь 😁
Незнаю как вы делаете крем чиз , поделюсь рецептом крем чиз именно который хороший на покрытие. Масло 82,5% комнатной температуры 200г взбиваем с сахарной пудрой 150г до увеличения масла в 2-3 раза , дальше добавляем творожный сыр 700г и взбиваем ручным блендером , крем в мешочек , мешочком выдавливаем его на весь торт и шпателем выравниваем , с этим кремом тоже удобно работать и вкусный получается и выравнивать легко
31.05.2025 Нравится Ответить
aida__stylist
Aidka🕊️·Мама сына (4 года), беременна (34 нед.)
@umm_muhammad2022, я так же делаю
Только пропорции масла и сыра меньше делала в следующий раз попробую как вы написали 🥰
Спасибо 💕
31.05.2025 Нравится Ответить
aida__stylist
Aidka🕊️·Мама сына (4 года), беременна (34 нед.)
@aida__stylist, я подозревала что я мало делаю творожный сыр 😁
Вчера как раз готовила крем и в процессе выравнивания поняла что сыра мало ну ниче главное вкусный крем получился 🤣🤣
31.05.2025 Нравится Ответить
_hadya
Хадя❤️·Мама сына (2 года)
Спросите в Сияне🥹
30.05.2025 Нравится Ответить
aida__stylist
Aidka🕊️·Мама сына (4 года), беременна (34 нед.)
Это что выпечка ?
30.05.2025 Нравится Ответить
umm_muhammad2022
Умм_Мухаммад ·Мама четверых детей
@aida__stylist, школа Сияна , туда можно пойти на кондитера оформителя и научат и выравнивать и писать и рисовать
30.05.2025 Нравится Ответить
Читайте также