Mom.life
Tamuna
tamuna.k.
Tamuna
Почему когда делаю дрожжевое тесто на хлеб или пиццу, оно даже после готовки пахнет дрожжами сильно.( Хотя я всегда делаю даже меньше дрожжей чем в рецепте, добавляю быстродействующие). Но вот покупная пицца и хлеб мне так не пахнут дрожжами, как мои. Почему так?
30.05.2025

Лучший комментарий

Комментарии

madina13674
madina13674
От фирмы дрожжей зависит.так то я не всегда принюхиваюсь к тесту но иногда тож было такое ято поям сильный запах был но при выпекании пропадал сразу
30.05.2025 Нравится Ответить
qweeenv
qweeenv
Может плохие дрожжи. Даже если хорошие, не факт, что их правильно звонили в магазине
30.05.2025 Нравится Ответить
tamuna.k.
tamuna.k.
Всю жизнь, что ли мне только плохие попадаются🤔
Может у меня руки из жопки растут и я чет не то делаю )))
30.05.2025 Нравится Ответить
qweeenv
qweeenv
@tamuna.k., у меня такие же 🥲🥲муж покупал хорошие. Я купила такие же и они были не очень ..
30.05.2025 Нравится Ответить
yui.acute888
yui.acute888
От дрожжей тоже зависит, попробуйте фирму сменить
Или можно в брикете взять, а не сухие
Возможно тогда получится)
Но у меня пахнет дрожжами, только если слишком много их кладу
30.05.2025 Нравится Ответить
yui.acute888
yui.acute888
@tamuna.k., может вы просто сильно чувствительная к этому запаху? 😊
30.05.2025 Нравится Ответить
tamuna.k.
tamuna.k.
@yui.acute888, вот зеленые , что я сейчас использовала. Там вообще на 500 грамм муки пишут нужно 25 грамм дрожжей. Хотя я сделала 5 грамм на 450. Может с моим носом проблема)))
30.05.2025 Нравится Ответить
tamuna.k.
tamuna.k.
@yui.acute888, возможно, мужу ничего не пахнет. Просто странно ,что мне покупной хлеб не пахнет. Спрашивала у свекрови ( она кондитер и пекарь со стажем) говорит в современных пекарнях сейчас даже не дрожжи чаще всего, а какая-то специальная смесь с разрыхлителем ( особенно в таких где на поток работают ), может от этого он и не пахнет .
30.05.2025 Нравится Ответить
morudjeva
morudjeva
Послушаю
30.05.2025 Нравится Ответить
Читайте также