Хочу сделать утку в рукаве . Гуглю рецепт- одни медово горчичные маринады, соевый соус. Нельзя просто солью , специями для курицы , прованскими травами и сухим чесноком натереть ? Обязательно яблоки в утку пихать?
Пожалуйста подскажите знающие люди!!
Комментарии
На свой вкус делайте😁
На счет медово-соевого. Кожа у утки толстая и жирная. А с этим соусом приобретет карамельный оттенок и приятный вкус.
Ну и мясо у нее жестковатое...
На свой вкус маринуйте, экспериментируйте👌
Зачем в рукаве. Мясо будет жёсткое. Лучше солью натереть и в духовку через полчаса начинать смазывать сливочным маслом каждые 10 минут до готовности
Почему в рукаве мясо жесткое? Наоборот с рукавом получается мягче и сочнее
@guzvikmama оно резиновое будет это же утка) ну так делайте как хотите)
@aleksa_mnishek ну обычно и делаю в рукаве, ни разу не было мясо резиновым. Поэтому и удивилась, что вы так написали про рукав.
Просто так она будет со неё, у курицы мясо мягче
Ничего не пихаем. Маринуйте как хотите)
@hrustalik_v_serdce у нас не много выходит. Но и мы покупаем не деревенские. С деревенских наверное много.
Я как-то решила запечь без маринада и мне не понравилось)) но без маринада с яблоками вкусно