Всегда солю сама. Натираю солью, сахаром и в холодильник в стеклянную посуду. На следующий день уже можно есть.

Конечно, она прекрасно себя чувствует в морозилке

Помимо соли и сахара я еще петрушку/укроп кладу сверху, но это по желанию

Кто-то немного коньяка еще добавляет

Соль желательно крупную

Можно конечно

Я солю просто в столовых ложках

2 соли + 1 сахара, натираю и под гнет

Если рыбы много, то увеличиваю порцию

Можно. Так и делаю

Я покупала несколько рыбин, солила и через сутки убирала в морозилку порции-куски.

Достаю по мере надобности. Все отлично с ней