Спасибо❤️
Делаю все на глаз, вкус и свой объем

Чизкейк
Печенье юбилейное измельчить (у меня было три пачки, тк форма большая)
Масло сливочное 100г растопить (примерно)
Смешать масло с печеньем и в форму стаканом придавить
В духовку

Я смешала творожный сыр 2 пачки по 380г и рикотту, ванилин, два-3 яйца, сливки 33% 500г и сахарная пудра
Пришлось взбить блендером, сыр не хотел измельчаться
Потом залила в форму и в печку
По времени тут у каждого своя духовка, смотрела по состоянию
Остужала в духовке, потом достала и на ночь в холодильник
Но у меня они все равно всегда трескаются, я не парюсь

Лимонный курд
3 лимона - сок, цедру
Две ложки крахмала кукурузного
Три желтка
Масло сливочное (где-то грамм 30)
Сахар по вкусу сыпала
Как закипает, загустеет, сняла, остудила и процедила

Утром все соединила😉

@kkrtv спасибо 👍