Моя мама крутит фарш 50/50 сердце + мясо, по вкусу чистый фарш.
Попробуйте из половины сердца приготовить котлеты, думаю будут вкусные котлеты, туда вы скорее всего еще добавите лук, чеснок, специи, возможно что то из овощей, тогда вкус будет норм, ну а из второй половины сделайте фарш с мякотью
Попробуйте из половины сердца приготовить котлеты, думаю будут вкусные котлеты, туда вы скорее всего еще добавите лук, чеснок, специи, возможно что то из овощей, тогда вкус будет норм, ну а из второй половины сделайте фарш с мякотью