Котлеты из говяжьего сердца: вкусно ли и полезно?

Question

Кто пробовал делать котлеты из говяжьего сердца? 
Где то читала что сердце рекордсмен по содержанию железа.
Отличается ли вкус?

ЧужойЧеловек · Answer

Моя мама крутит фарш 50/50 сердце + мясо, по вкусу чистый фарш.
Попробуйте из половины сердца приготовить котлеты, думаю будут вкусные котлеты, туда вы скорее всего еще добавите лук, чеснок, специи, возможно что то из овощей, тогда вкус будет норм, ну а из второй половины сделайте фарш с мякотью

Котлеты из говяжьего сердца: вкусно ли и полезно?

Комментарии