Рецепт самой вкусной и нежной творожной запеканки.
Со слов папы: «как из садика»
500 гр 9% творога (мы берем всегда домашний)
2 куриных яйца (у нас свои домашние)
3 ст.ложки сметаны, но тут я делаю иначе (хотя вкусно получается и так, и так) я добавлю полторы ложки сметаны и полторы ложки кефира
2 ст ложки сахара без горочки (тут на свой вкус, я люблю сладкую)
3 ст ложки манки без горочки
Все взбиваем до однородной массы.
Я даю массе отдохнуть минут 5-10.
Выпекаю в стеклянной таре. Снизу лист мокрой пергаментной бумаги, смазанный каплей масла. Сверху за 10 минут до готовности накрываю вторым мокрым листом пергаментной бумаги.
180 градусов, 45-50 минут. После полной готовности дать постоять.
Второе фото: успела снять то, что осталось 😁
#глазоваготовит
Лучший комментарий
Комментарии
Приготовила, очень вкусно. Только манки не было, заменила на рисовую муку
2ст л сахара это вообще не сладкая,я кладу 4-5 и она не сладкая тоже,муж всегда жалуется что надо больше.
Для меня ваше количество ложек - приторно.
Каждому на свой вкус)
Мы любим есть со сгущенкой, джемом или вареньем. Поэтому наше количество ложек сахара для нас 🔥
В вашем протвине сколько порций? У меня всегда так тонко получается
У меня практически такой же рецепт, только ещё чуть соли кладу 😍 И ещё я вторую ложку сахара не в тесто кладу, а сверху теста высыпаю и в конце не накрываю ничем. Тогда получается сверху такая карамельная корочка, и потом ешь и чувствуешь во рту попеременно чуть кисловатую основу и сахарную корочку, вкуснятина 😋
Необычно. Мы больше по стандарту, но спасибо за рекомендацию, обязательно попробую)
Скажите, а что за мокрая бумага? Прям водой ее мочить?) или это такое название? 😃
Да обычный пергамент мнете и под воду. Очень спасает от пригорания и жесткой корочки)
@elp, мне как-то моя тётя посоветовала, который всегда на праздники нам и соседям готовит пироги. Я раз попробовала, два. И реально класс. Я все так запекаю. И мясо, и рыбу, и овощи, и пироги)
Как думаете, на металлическом противне получится? 🤔
Думаю да. Если тоже делать с пергаментной бумагой 😁
У меня с ней всё и везде получается 🤭😅
У меня практически такой же рецепт, только ещё чуть соли кладу 😍 И ещё я вторую ложку сахара не в тесто кладу, а сверху теста высыпаю и в конце не накрываю ничем. Тогда получается сверху такая карамельная корочка, и потом ешь и чувствуешь во рту попеременно чуть кисловатую основу и сахарную корочку, вкуснятина 😋