Давайте делиться рецептами блюд на мангале.
Впереди лето-пора вкусной еды❤️
Шашлык из свинины надоел)))
Что готовите вы?
Закуски, овощи, рыба. Все-все пишите!
И дайте мне, плиз, парочку маринадов для куриных крыльев 🍗
Комментарии
Лаваш, на него фарш, помидор, зелень. Свернуть рулетом, порезать кружками. Очень сочно и необычно. Мясо мариную только в соевом… перец и соус, на час-полтора
Лаваш, на него майонез + чеснок (можно на сметану или греч йогурт заменить), натертый сыр, морковка по-корейски, зелень, закрутить рулет и нарезать, и на решетку
@lidiaflowerpower, я делаю так. Хлеб на четыре части, на него смесь сыр, чеснок, немного майонеза чтобы скрепить массу, иначе хоеново пропекается, сверху беконом оборачиваю. Знаю, что многие кладут помидор на сыр. Но я ненавижу помидоры в горячих блюдах.
@bareikina, я называю это "мокрые помидоры"😂
Спасибо большое, очень вкусно должно быть:)
Крылья это мёд, соевый соус и горчица.
Так же рëбра можно.
Выше пишут про шампиньоны, тоже + . На шампур и всё)
Рыбу на луке и в фольге.
Курицу всегда мариную в сметане+ чеснок+чабрец(либо смесь кавказские травы) +перец красный острый(у меня турецкий пул бибер- очень рекомендую)+паприка копчёная немного+ соль перец.
Шампиньоны тоже в таком мариную.
А ещё рекомендую типа котлет сделать на решетке. Получается очень вкусно. Что куриные,что из домашнего фарша + лук,чеснок,соль,перец. Ну в общем что обычно в котлеты добавляете)
Сейчас ещё очень популярны рулетики. Кусок черного хлеба+ сыр (чеддер)+ обернуть беконом и на мангале пожарить. Но очень сытная закуска.
Шампиньоны, ребра , картошка с салом в фольге
Томатная паста, горчица, перец, соевый соус, чеснок, мед, вода. Все утопить, идеально на ночь, но можно и на 3-4 часа. Просто пушка. Для курицы маринад.
А овощи всегда в масле и специи по типу итальянская или хмели - сунели, чеснок. На решетку, без огня что бы. Ням!