Сметана отвешененная и сахарная пудра.

Сметанный заварной

Делаю Сметана и сгущенка вареная и чуток сах пудры, если несладко

600г сметаны 25%+400г сливок 33%+ сах. пудра 70-80г. Взбить отдельно сметану и отдельно сливки с пудрой и смешать потом все вместе аккуратно

Если любите сметану, то сметана +пудра, предварительно отвесить сметану на марлю часа на 2-3 чтобы жидкость лишняя ушла.

Это дело вкуса) я сметанные не люблю, мой любимый сгущенка с маслом))

Всегда делаю два крема

Первый - вареная сгущенка и сливки 33%

Второй - Сметана, сливки 33%, сахарная пудра

Я в медовик делала самый стандартный крем сметана с сахаром , по мне так идеально вышло .

Я на сметане делаю , по эндишефу