Кстати, заметила сама, что если после отключения огня еда немного постоит, то потом лучше отходит от сковородки. Яичница, например

Там есть секретик перед готовкой: нужно нагреть сковородку настолько, чтобы вода «танцевала». Я нагреваю и брызгаю воду, вода должна зашипеть и сразу испариться, тогда пора добавлять масло. Надеюсь, понятно объяснила😅
Но у меня бывает все равно что-то пригорает. Мама говорит, что чем дольше сковородку используешь, тем меньше пригорает.

Прокалить солью и натереть маслом.