Как испечь тонкие блины как в Теремке? Секреты идеального теста
Девочки, кто работал или работает в ТЕРЕМКЕ, расскажите рецепт теста на блины😂
Мне 35 и я просто не умею печь тонкие блины, они не такие как я хочу, края жесткие, сами толстые… Печаль просто
Обожаю блины в теремке ) вкусно и точка 😅
Комментарии
Я перестала соду добавлять и делаю на молоке+вода, тогда выходят тонкие и нервущиеся
Ещё я добавляю растительное масло в само тесто и сковородку держу на среднем огне, даже ближе к маленькому
Вообще соду не добавляла. Муж кстати жарит с добавлением масла в тесто
В теремке не работала, не знаю какие у низ блины, могу своим поделиться.
Молоко 700мл
Яйцо 2 шт
Сахар 3 ст.ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Все смешать до соединения
Мука 360гр
Перемешать хорошенько
Отдельно в кружку
300мл кипятка
Сода 1 чайная ложка
Перемешать и влить в тесто
Добавить подсолнечное масло
Тесто готово, печь на хорошо разогретой сковородке на среднем огне. Главное в половник много не набирать теста, как сняли блин со сковородки и положили на тарелку, желательно накрыть сверху крышкой или тарелкой
Так Вы воды побольше влейте 😅
Просто чуть по жиже делайте тесто, и пробуйте на сковороде. И будут у Вас тонкие блины рано или поздно ))
Это ж коммерческая тайна. Тесто готовое уже привозят)))
И суп грибной 😂