Да почитайте про казан. Папа купил себе казан, там целый ритуал с ним. Два года использования все ок.

Мыли с хим средством, оставили мокрым. Помыть, прокалить, смазать маслом и снова готовить ,

Советую ритуал;
Помыть без средства,
потом прокалить с солью(много соли) на огне минут 15,
пока соль не станет коричневой помешиваем, потом выкидываем эту соль.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом.
И все. И так всегда.
Со временем будет нагар и она перестанет ржаветь но все равно надо делать этот ритуал

Почитать про подготовку и эксплуатацию чугунной посуды. Этот скорее всего на выброс.

После мытья нужно насухо вытереть . И желательно смазать маслом слегка

Да, эти казаны в наглую ржавеют. Смазывайте маслом его, после каждого использования

А вы его прокаливали?