Как сварить рис для крабового салата, чтобы не получилась каша?

И плов и просто рис перед варкой замачиваю в кипятке,через 10мин промываю холодной водой хорошенько и варю 1 рис и 1,5 воды,отличный рис получается, отдельно каждая крупинка друг от друга бывает

Рис должен быть почти готов, чуть чуть твердым и заливайте растительным маслом и выключая закрывайте крышкой. То что немного твердое ,в тепле под крышкой доварится и будет идеально

Если уже такой мягкий,не твердый

Снимаю с огня,и промываю в холодной воде

И пробую

Не разваривайте рис

Я слежу

Мешаю пока варится