Я в тесто на чебуреки добавляю водку. Нет мне прощения)))

Я в тесто для чебуреков немного водки добавляю 😂

Тоже самое что и в любом хворосте ))) сам спирт испаряется же , но придает как раз хрустящую текстуру готовому изделию, не дубовую и засушливую.

Всем спасибо, а то ребенок поел пару штук, а потом я только состав прочитала

Для того, чтобы тесто было хрустким.
В коржи оригинального наполеона тоже добавляется водка))

Тоже по началу думала ,чё он там забыл 😄

В хворосте тоже водка в составе)

Это пищевой спирт
Его используют для ускорения брожения и в качестве консерванта,чтобы не использовать искусственные.
Спирт не остаётся в самом продукте,так как температура свыше 200 градусов,когда их делают ,вроде так .

Чтобы тесто сделать)