Как приготовить баклажаны в муке и крахмале?

Question

Девочки, кто знает, как приготовить такие баклажаны?
В муке/крахмале обвалять и в масле обжарить?

Наталья · Answer

В муке нет, они мягкие будут, только в крахмале. И вкуснее если как раз-таки просто на сковороде на масле жарить, чтоб не плавали как во фритюре, мне не понравилось во фритюре

Ирина · Answer

Спасибо, буду пробовать.

Екатерина · Answer

Сперва их нужно порезать, посолить и дать в миске минут 10 полежать, чтобы вся влага вышла. После этого обвалять в кукурузном крахмале и в кипящее масло до готовности

Ирина · Answer

Ok, поняла, буду пробовать!

Юля · Answer

Да, обвалять в крахмале и обжарить в масле )

Ирина · Answer

Спасибо!
А в масле прямо плавать должны?

Как приготовить баклажаны в муке и крахмале?

Лучший комментарий

Комментарии