#рецепты

Королевский чизкейк с клубникой (22см)

Песочное тесто:

170 г муки

30 г крахмала

1/2 ч.л. разрыхлителя

130 г сливочного масла

80 г сахара или сахарной пудры

1 ч.л. ванильного сахара

щепотка соли

Творожная масса:

350 г творога (в брикетах)

150 г творожного сыра (или маскарпоне) (заменила на обычный мягкий творог(Савушкин, домик в деревне)

2 яйца

2 ст.л. муки

100...120 г сахара

1 ч.л ванили или 2 ч.л. ванильного сахара

300 г клубники + 1,5 ст.л. крахмала

Выпекать основу нужно при 180 °С - 13...15 минут, ватрушку - при 180 °С - 50...60 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.