Мои первые миндальные злодеи
Это просто отдельный вид ада на земле 😆
Но для первого раза шик думаю
Буду отрабатывать дальше.
Кстати а вы знаете почему они такие дорогие в продаже?)
Я 8 лет работала в сфере кондитера и потихоньку перегорела. Научилась делать всё. Зефир, макаронс,конфеты,трюфели,расписывать пряники,расписывать торты по шоколаду, муссовые десерты. Самые сложные это были миндальные 🤬. Я делала по разным рецептам. И на швейцарской и на французской меренге. В общем методом проб и ошибок. Но пока научилась, перегорела. Да и цены на муку, шоколад взвинтили. Сейчас я мастер маникюра.🤪
@nadusha.sych, у меня есть небольшие заказы на выпечку, но уже сократила. Хотя я очень люблю делать сладости. Когда перерастаешь и хочется идти дальше и больше, тогда происходит стоп.