Как вариант можно просто в любой формочке положить рядом друг с другом кусочки и запечь, так тоже делали, очень вкусно

Берете фарш обжариваете без добавления масла
Добавить лук для сочности мелко нарезанную
Ещё и грибы можно
Соль перец по вкусу
Далее распределяете на половину лаваша это и сверху натираете сыр 🧀
И ещё майонезом сверху сеточку
Закрутить так что бы получился не круг а плоский (надеюсь понятно)
Нарезать на квадраты
Потом обжарить на капле масла
Это оооочень вкусно
Тоже самое почти можно и с творогом
В творог добавить яйцо , можно и зелень и сразу сыр (или чуть позже)
Соль перец
Распределить на пол лаваша творог и сверху сыр натереть
Тут уже майонез не нужен
Так же завернуть ,нарезать и жарить
Часто готовлю эти варианты
Можете в ютуб посмотреть рецепты , бывают похожие

Шаурму

Рулетики

Конвертики
Колбаса(сосиски),помидор,сыр,все перемешать,завернуть и обжарить