Сейчас этим вопросом тоже задаюсь .
Купила электрическую панель , тестирую , До сих пор не встроили ее .
Индукционная быстрая , и удобная , но у нее есть один существенный минус - шум ! Она шумит , к ее темпу надо привыкать и подстраиваться ...
Самое удобное для меня - это газ , но его нет в нашем доме .
Электрическая сейчас меня не устраивает никак , долго все закипает на ней , вот этот нагар бесит .
Я до сих пор не решила в итоге что делать с ними .
И думаю устанавливать ТРИ ИЛИ ДВЕ комфорки ,.так как кухня у меня маленькая и мне очень не удобно на столешнице все это размещать
Индукционная экономичнее по электричеству и быстроте готовки.
Посуда на индукции стоит так же или не сильно дороже . А то многие говорят про дороговизну кастрюль. Просто надо смотреть чтобы на посуде был знак индукции.
Индукционная однозначно.
В старой квартире была электрическая, на ней все пригорает и сложно очень ее очистить, даже специальный скребок не справлялся с нагаром, со временем появились на конфорках белые следы круглые от посуды.
Сейчас в новой квартире уже 3 года индукционная, выглядит как новая, гораздо быстрее греет и готовит, к ней не пригорает ничего, вероятность об нее обжечься практически нулевая, потому что она нагревает посуду именно, не нарадуюсь. Да, к ней нужна дорогая хорошая посуда, но вы один раз ее купите и она будет годами вам служить, стоит того!
У меня были газовая, электрическая и индукция. Индукция, она шумит, зараза! Но зато ее не забудешь выключить из-за этого звука, несравнимо легче мыть, закипает все за секунды.