Макфа, увелка, селяночка. Варила на молоководе (1:1) просто подольше. Больше жидкости немного делала, грубо на овсянку (брала 15 или 20 мин варки, монастырский) и не 1:3 делала, а грубо говоря рюмку крупы (50гр) и 4 рюмки молоководы (стакан 200 мл). Варила подольше, чтобы помягче было.
С гречкой так же, больше воды и дольше варить, чтобы прям разваренная была. Потом уже когда хорошо ел, приближала к общепринятому варианту)