Почему меренга липкая и можно ли ее есть?
Девочки у меня меренга не получилось сделала впервые, она не жидкая но липкая ее не стоит есть? Бляять как обидно столько продуктов ушло ((((( и на вид ужасный 😆
Комментарии
Вот поэтому я не осмеливаюсь начать именно такую выпечку
На них столько уходит и жалко когда с первого раза не получается 🥲
У меня с первого раза получилось, хотя я рукожоп тот еще. Может нужно правильный рецепт выбрать ?
@ellekz, скорее всего да. Граммовку температуры соблюдать
Спасибо вроде бы твердеет безе и думаю может еще раз сделать меренгу? Крем остался думаю безе сделать еще раз? Блин жалко столько белков уйдет
Ох сколько я испортила рулетов, пока она наконец то не получилась .
Корочка содралась осталась на пергаменте но все равно свернула в рулет и вопрос можно ли есть? Если внутри белок чуть липнет к рукам
@aikasamozvanka, ну у меня он по любому внутри мягкий. Мне кажется можно. Пусть чуть постоит в холодильнике, чтобы стабилизировался
Главное чтобы было вкусно. А там дальше наберетесь опыта и эстетика придет