Домашнее мороженое, оказывается, делается очень просто и быстро 😀🍦 И кроме миксера, морозилки и формочек ничего не нужно! И по цене, даже дешевле, чем в магазине.
Рецепт на 6 маленьких мороженок:
- Сливки для взбивания 33-35 % 200 г.,
- сгущеное молоко 3 ст.ложки;
- щепотка ванилина,
- клубника, шоколад, банан - по желанию
Я добавила пюре из клубники (свежую блендером перебила).
Сливки должны быть холодные!
Выливаем сливки в емкость и взбиваем блендером или миксером до воздушной плотной текстуры, добавляя ваниль, минут 5-7,
потом убираем миксер и добавляем ложкой сгущенку, аккуратно перемешиваем, добавляем шоколад или клубнику, если хотите, либо оставляем просто ванильное.
Разливаем по формочкам и в морозилку. Ссылку на формочки могу скинуть, у меня за 3 часа все схватилось. Получилось невероятно вкусно и натурально. Сладость тоже можно регулировать, я делаю не очень сладко.
Комментариев ещё никто не написал.
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Сегодня попробовала сделать глазированные сырки. Только в формочках.
Что понадобиться:
- 200 грамм шоколада ( я взяла молочный)
- 400 грамм творога
- 50 грамм сливочного масла
- 120 грамм сгущёнки
Растапливаем шоколад на водяной бане
При помощи кулинарной кисточки смазываем формочки. Отправляем в морозилку на 10 минут.
Я нанесла в два слоя, так не было просветов.
Для творожной начинки погружаем творог в блендер, сгущенку, масло. У меня блендер приказал долго жить, поэтому масса не сов...
Нужно ли добавлять сливки в растопленный шоколад для клубники?
Растопила шоколад для клубники, нужно ли добавлять сливки?
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Как приготовить шоколадный ганаш?
Этот шоколад как готовят для поливки?
С сливками?
Я так приготовила со сливками ,но почему то слишком жидкий, растекся
Просто растопить йич, он же твердеет?