2 яйца
2 стакана кефира теплого
2 стакана муки
Сахар по вкусу , соль щепотка .
Перемешать , добавить к этой смеси 1 стакан крутого кипятка +1 чайную ложку соды гашеной в кипятке ( смотрите по консистенции если нужно можно еще чуть чуть добавить кипяток )
Масло под. 4 столовой ложки .

Оставить минут 10 и можно жарить блины , на сухой сковороде .
Я готовлю всегда по этому рецепта