Оаэ стоит побывать, но на один раз) Бодрум и мармарис хороши, подберите только отель с хорошим пляжем

Бодрум - большинство отелей с нюансами по пляжу (маленькие) и территории (каскадом).
При этом часто сильный ветер и преимущество будет у отелей в бухтах.

Мармарис - классно для активного пользования инфраструктурой города.
Отличное направление для тех, кто любит жизнь за пределами отеля.
С детьми я бы больше советовала соседний поселок Ичмелер.

А по запросу «большой отель на эгейском побережье» для отдыха с детьми в первую очередь предлагала бы район Фетхие: Liberty, Akra, если по бюджету не проходите, то Club Tuana