Половина пачки кефира
2 яйца
3-4 столовой ложки сахара (смотря насколько сладкими вы хотите)
Щепотка соли
Пол чайной ложки соды ,гашенной лимоном
И мука на глаз,чтоб тесто было как густая сметана
Примерно чтоб объяснить,чтоб с венчика не быстро стекало оно, а чуть медленно
Разогреваем сковороду(у меня специальная для чепалг/хингал
Смазываем маслом ,просто смазать, немного
Я на салфеточку надавливаю масло и салфеткой просто прохожусь
Жарим на среднем огне с двух сторон