Девочки, когда делаете салат с хрустящими баклажанами, вы их на сковороде жарите или в кастрюльке с большим количеством масла? Фритюра у меня нет, есть еще мультиварка с глубокой чашой
Но если есть фритюр то получаются лучше.
Самое главное их долго нельзя в масле готовить, тогда они не очень становяться