Я так делаю. Уже три года

Коржи
600гр сгущенки
3 яйца
15гр разрыхлителя
240 гр мука
Яйца со сгущенкой взбить до пузырьков
Разрыхлитель и муку смешать в отдельной таре
Добавить к яйцами и сгущенке взбить
На пергаментной бумаге нарисовать круги 18-20 см выкладывай по 2-3 ложки,ровно распределять по кругу
8-9 коржей тонких должно получиться
Выпекать 180° верх низ каждый корж около 5 минут, к пальцу верх не прилипает значит готово
На выходе торт около 2кг будет, можно на 2 яйца пересчитать около 1,5 кг тогда коржи диаметром 16 см