Как испечь идеальный яблочный пирог? Рецепт с карамелью!

Яблочный пирог

Ингредиенты:

Яйцо-1шт

Сахар-90 гр( 50%можно и тростниковый сахар )

Сливочное масло-90 гр

Разрыхлитель-1ч.л

Мука-210 гр

Начинка:

Яблоки-4шт

Сахар-100гр

Сливочное масло-30 гр

Чистим яблоки, нарезаем на дольки. На разогретую сковороду высыпаем сахар, даём раствориться на среднем огне, добавляем кусочек масла перемешиваем. Соединяем яблоки с карамелью, перемешиваем пока карамель на яблоках не станет жидким.

Или можно яблоки чуть с 50 гр сахаром потушить 2-3 минуты на огне и добавить обычную сгущенку карамельную и перемешать.

Для песочного теста соединяем муку сахар,разрыхлитель и перемешиваем добавляем яйцо ещё раз перемешиваем и потом ванилин (по желанию) и растопленное масло и аккуратно перемешиваем, растирая руками, чтобы тесто не собралось в комок. Часть теста выкладываем в форму, делаем бортики для начинки. Немного теста я оставила для посыпки.

Выкладываем начинку и посыпаем поверх яблок вторую часть теста, отправляем пирог в духовку, разогретую до 180° на 35 минут. Вкусный пирог готов! Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!