Mom.life
Мария
riya1985
Мария
Хозяюшки, вы жарите фарш предварительно перед тем, как положить его в тесто для чебуреков?
В прошлый раз делала с сырым фаршем, и мне показалось, что фарш немного не приготовился в некоторых чебуреках. В чем моя ошибка?
07.05.2025

Лучший комментарий

Комментарии

an_st_siia
an_st_siia
Сырой. Вероятно, огонь был слишком сильный. Тесто пригорало, поэтому вы снимали раньше времени. Попробуйте на огне поменьше и под крышкой, а вторую сторону уже без крышки
07.05.2025 Нравится Ответить
lyubaalex17
lyubaalex17
Всегда сырой. Тонко накладывается фарш, желательно с добавлением воды, прям много. И жарить надо на среднем огне, чтоб фарш успел внутри пропариться
07.05.2025 Нравится Ответить
kcehur
kcehur
Сырой. Уложили. Крышкой накрыли, на небольшой огонь. Подержали, открыли, глянули, если зарумянились, перевернули и снова крышкой накрыли) так точно фарш будет готов
07.05.2025 Нравится Ответить
kbyrf11
kbyrf11
Сырой
07.05.2025 Нравится Ответить
_lenni_
_lenni_
Всегда сырой
07.05.2025 Нравится Ответить
_maria.
_maria.
Сырой всегда
07.05.2025 Нравится Ответить
_maria.
_maria.
Я обжариваю на большом количестве масла с 2х сторон ,на медленном огне
Точнее сначала масло раскаляют,кладу и потом убавляю
07.05.2025 Нравится Ответить
aleksandrasofia
aleksandrasofia
Сырой всегда, может большой огонь был? Бывает такое тесто готово, а начинка нет из-за сильного нагрева
07.05.2025 Нравится Ответить
riya1985
riya1985
я их в кипящее масло кидала, а надо просто было на сковородке обжарить?
07.05.2025 Нравится Ответить
aleksandrasofia
aleksandrasofia
@riya1985 кидать в кипящее, но через минуту прикручивать и обжаривать по 3/5 минут
07.05.2025 Нравится Ответить
riya1985
riya1985
@aleksandrasofia, спасибо, завтра буду пробовать ещё раз)
07.05.2025 Нравится Ответить
Читайте также