@belbel23 а оливковое же при жарке много выделяет концирогенов, да и вкус блюда меняет🤔

@egnn89 не-не не пальмовое, а именно кокосовое. Тоже в свое время порекомендовали мне. Но я не смогла на нем готовить.
Жарить вообще стараюсь избегать. В основном мультиварка, духовка, пароварка, вафельница. Там везде без масла.
Если и надо изредка что-то поджарить использую рафинированное оливковое либо топленое масло.

@egnn89 Разведала у повара, который работает в рестики. Говорит оливковое масло должно быть горячего отжима.